Mafaldine N80 Nudeln aus Hartweizengries
500gr Gewellte Nudeln, Hartweizengriess
Rummo, Kampanien
Historisches Format, in Neapel erfunden. Eventuell eine Huldigung an Mafalda von Savoyen, die Tochter Vittorio Emanueles III. Die breite Pasta von mit dem gekraeuselten Rand wird in Italien gern fuer Fleischsaucen genommen. Kochzeit 8 Minuten.
Pasta von Rummo gelingt immer, denn dieser Produzent hat ein Verfahren entwickelt, das fuer lange Bissfestigkeit sorgt auch wenn man die Pasta mal im Topf vergisst. Die raue Oberflaeche der Nudeln sorgt dafuer, dass Saucen gut gehalten werden. Die Pastaformate sind ausserdem sehr variantenreich.
Zutaten Hartweizenmehl 100%
Durchschnittliche Naehrwerte pro 100 g/ml
Energie 1.510 kJ / 356 kcal Fett 1,6 g davon gesaettigte Fettsaeuren 0,3 g Kohlenhydrate 69,5 g davon Zucker 3,1 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiss 14,5 g Salz 0,005 g
Verkehrsbezeichnung Hartweizengriessnudeln
Lagertemperatur -5 / +40C Aufbewahrung Kuehl und trocken lagern
Zubereitung In gesalzenem Wasser kochen (Kochzeit siehe Packung)
Verantw. Lebensmittelunternehmen Rummo S.p.A. Via Dei Grandi Maestri Pastai, 1 (IT) 82100 Benevento (BN)