Natives Olivenoel extra „Mosto Oro“
100ml Natives Olivenöl extra ,Mosto Oro‘
Mildfruchtig, 100% Taggiasca Calvi, Ligurien
Gute Gründe
• mildes, hervorragendes Olivenöl für Einsteiger
• in gehobenen Profiküchen seit Jahrzehnten beliebt
• autochthone Olivensorte Liguriens
• eigene, hochmoderne Ölmühle
Sensorik
In der Nase: florale, süßliche Noten, Pinienkerne, Mandeln, Zitrusnoten, reifer Apfel. Am Gaumen: reife Oliven, feine Süße perfekt ausbalanciert mit leichter Schärfe und wenig Bitterkeit.
Anwendung
Für delikate Gerichte, insbesondere zu Fisch und für rohes Fischcarpaccio, roh über leichte Gemüse und selbstgemachtes Vanilleeis.
Familie Calvi ist in Imperia in Ligurien ansässig und in vierter Generation Olivenöl-Händler, -Hersteller und Bauern. Bekannt sind sie für ihr Mosto Oro, dem sortenreinen Olivenöl aus spät geernteten Taggiasca-Oliven. Neben diesem mildfruchtigem Vorzeigeöl sind das Mosto Argento, ein Blend, und die besten Sardellenfilets, die wir kennen, die Visitenkarten dieses Qualitätshauses. Olio Calvi ist einer unserer ältesten Handelspartner und inzwischen verbindet uns eine tiefe Freundschaft.
Zutaten natives Olivenoel extra 100%
Durchschnittliche Naehrwerte pro 100 g/ml
Energie 3.451 kJ / 824 kcal Fett 91,6 g davon gesaettigte Fettsaeuren 13 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Ballaststoffe 0 g Eiweiss 0 g Salz 0 g
Verkehrsbezeichnung Natives Olivenoel extra
Lagertemperatur 15 – 20 C Aufbewahrung Vor Licht und Waerme schuetzen
Verantw. Lebensmittelunternehmen G. Calvi & C. srl Via Garessio, 56 (IT) 18100 Imperia Oneglia (IM)
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