Trüffelsalami aus Vic
Salchichón Trufado Trüffelsalami
Der Salchichón Trufado ist ein einzigartiges Produkt. Den edelsten und magersten Anteilen des Schweinefleisches werden Trüffeln zugefügt und zwar die begehrtesten – die Perigord-Trüffeln {T. Melanosporum Vitt.}. Es wird mit keinerlei Aromen gearbeitet – der dezente und sehr milde Trüffelgeschmack ist rein natürlichen Ursprungs. Vier Monate wird die Salami mindestens ausgereift bis sie zum Verkauf angeboten wird. Schmuckverpackung.
ca. 300gr 140E / kg
Herkunft Spanien
Zutaten Schweinefleisch – Perigord-Trueffel T. melanosporum Vitt. 2% – Salz – Pfeffer – Konservierungsstoff: Kaliumnitrat
ca 300 gramm Durchschnittliche Naehrwerte pro 100 g/ml Energie 1.589 kJ / 381 kcal
Fett 27.1 g davon gesaettigte Fettsaeuren 4.6 g Kohlenhydrate 2.4g davon Zucker 2.4 g Ballaststoffe 0 g Eiweiss 32.1 g Salz 2.3 g Inhalt ca. 300 g
Verkehrsbezeichnung Luftgetrocknete Schweinesalami mit Trueffeln
Lagertemperatur 15 C Aufbewahrung kuehl lagern Sonstiges Glutenfrei
Verantw. Lebensmittelunternehmen Casa Riera Ordeix s.a. Casa de Salchichon VIC Plaza de Los Martires, 14 (ES) 08500 VIC