Tomasu Soja Sauce – Sweet Spicy – 200ml

200ml Soja Sauce – Das Original von Tomasu aus den Niederlanden.
Tomasu hat seine eigenen Sojabohnen und seinen eigenen Weizen im Hoeksche Waard, ca. 30km südlich von Rotterdam angebaut. Diese Zutaten werden mit Quellwasser und natürlichem groben grauen Meersalz aus der Bretagne kombiniert. Die Gärung wird durch die Zugabe des Tomasu-eigenen Pilzes Aspergillus Oryzae Tomasu eingeleitet. Die einzige Zutat, die danach hinzugefügt wird, ist Zeit. – Hier beim Sweet Spicy mindestens 24 Monate.

Diese süß-scharfe Sojasauce wird mit Zucker, der aus lokal geernteten Zuckerrüben gewonnen wird, Sesamsamen und Madam-Jeanette-Pfeffer gewürzt. Durch die Verwendung von Tomasus charakteristischer Sojasauce als Grundlage wird die Schärfe gemildert, sodass der Geschmack der Paprika besser aufgenommen und geschätzt werden kann.