The Juice Asylum 1.5l

The Juice Asylum 1.5l

The Juice Asylum Terzo Grado

Transparent, ethisch, öko-technologisch, elegant. – DIe Grundlagen des Weingutes der Avignonesi Familie in der Toskana

Biologisch-dynamische Sangiovese- und Merlot-Mischung und Multi-Trauben-Koferment aus Trauben, die von einem der besten Erzeuger der Toskana stammen. Sangiovese & Merlot & Trebbiano & Malvasia Der Sangiovese aus Avignonesi und der Merlot aus Cortona werden gleichzeitig gepflückt, wobei der Merlot seine volle Reife den früh gepflückten Tönen des Sangiovese hinzufügt. Die Zugabe von weißen Trauben mit Hautkontakt trägt zu einer Verbesserung der Textur am mittleren Gaumen und der Aromatik bei. Der von einem guten Freund von uns hergestellte Merlot hat große Energie und Frische mit kühlen Kirschsorbet-Früchten, violetten Blütenblättern und schwarzer Johannisbeersäure.

30€ / 1L